醬料・醋

伍斯特黑醋醬

利用了發酵的力量將優質的水果、野菜以及辛香料分解,並且在倉庫內放置五年讓它慢慢的發酵所致成的逸品。它沒有添加任何的防腐劑、焦糖或化學調味料之類的東西。
伍斯特黑醋醬

卡爾帕喬醬

本產品使用了特純橄欖油、白酒醋、本釀造醬油、辛香料等原料,讓您在家中也能輕鬆做出義大利風生牛肉片。

番茄醬

本產品是用酵素分解法(專利製造)將大量的番茄、野菜、辛香料分解成母液,並在熟成的母液中加入富含礦物質的糖、沖繩的天然鹽還有吉野杉木桶釀製的純米醋所製成的逸品。

蘿蔔泥柚子醋

本產品是用丸大豆本釀造醬油與純米醋、白蘿蔔、胡蘿蔔、酢橘、柚子等野菜與果汁混合調配而成的。另外還加入了鰹魚乾、香菇湯汁以及七味粉來添增它的風味。這是用日本自古以來的美味搭配辛香料與果汁所調配而成的柚子汁。
蘿蔔泥柚子醋

日式料亭 壽司醋

本產品使用了用靜置發酵法慢慢熟成的黑醋。它是以純米醋為基礎加入了風味原料(利尻昆布、鰹魚乾、香菇乾的湯汁)調配而成,既優雅又香醇的醋。
日式料亭壽司醋

日式料亭 玄米黑醋

這黑醋是用日本產的糙米釀成的。我們先在吉野杉製的木桶內將糙米釀成清酒,之後在同樣的木桶內將清酒釀造成醋。唯獨日本傳統的靜置發酵法才能釀出如此濃厚香醇的風味。
日式料亭玄米醋

日式料亭 純米醋

我們先用吉野杉木桶將日本產的米釀製成清酒,然後再用同樣的吉野杉木桶將清酒釀造成純米醋。唯獨這種傳統的靜置發酵法才能創造出如此風味香醇的最高級料理醋。
日式料亭純米醋