何謂Sei-agri健康蛋?

 

Sei-agri公司商標

Sei-agri System公司設立於昭和32年(1957年),其理念為「健康的母雞才能產下健康的雞蛋」,從設立至今仍然維持著無沙門桿菌的紀錄。

Sei-agri健康蛋為Sei-agri System公司所註冊的商標。Sei-agri System是日本石川縣能登半島的養雞場。他們的雞蛋從母雞的飼料開始就不含無添加物,飼料使用了玉米、大豆、牧草、魚粉、貝殼等天然物質,而且母雞也未施打任何抗生素或生長激素。

Sei-agri雞舍
乾淨的雞舍與健康的雞隻

雞隻能維持健康的祕密就在於「全進,全出」制度。所有的母雞都是在自家的雛鳥育成場內從雛鳥開始養起,四個月後整批移至能登半島的養雞場,在養雞場內飼養十五個月後整批移出,結束一個循環。

淨空之後讓養雞場休息一個月,淨空期間內不使用任何抗生素、胺黃類藥物或殺菌劑等也能確保養雞場的清潔。唯獨這種飼養法才能不使用藥物也能確保雞隻天然的健康。

新鮮的雞蛋,飽滿的蛋黃
新鮮的雞蛋才有飽滿的蛋黃

一般公司為了降低成本,會選擇將雞蛋在養雞場內將蛋黃蛋白分離並冷凍運輸。我們為了確保雞蛋的鮮度,堅持要在生產前才用切割器將雞蛋切開取蛋黃。新鮮的蛋白則是賣到與敝公司合作的蛋糕店來製作美味的蛋糕,才不會造成浪費。



下列為本公司有使用Sei-agri健康雞蛋的產品:

芝麻沙拉醬標籤
Sei-agri美乃滋標籤
凱薩沙拉醬標籤
塔塔醬標籤
黑醋美乃滋標籤
芝麻沙拉醬S標籤